SZPARAGI w roli głównej – Wojciech Świątek – 06.05.2026 r., godz. 18.00

Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne, podczas których odkryjemy świeże, sezonowe smaki w nowoczesnym wydaniu, z zielonymi szparagami w roli głównej. Pokażemy, jak wydobyć z nich maksimum smaku i wykorzystać je w różnych formach – od lekkich, świeżych po bardziej wyraziste i dopracowane dania.
W trakcie warsztatów uczestnicy poznają praktyczne techniki oraz sprawdzone połączenia smakowe, które bez problemu odtworzą we własnej kuchni.

 
MENU:
•    Bulion wołowy z zielonymi szparagami / kluski z parmezanu / lubczyk
•    Polenta z parmezanem / suszone pomidory / zielone szparagi / spianata / sos vinegrette
•    Łosoś pieczony z kruszonką ziołową / kasza jaglana z zielonymi szparagami i suszonymi pomidorami / oliwa koperkowa
•    Krem limonowy / kruche ciastko / truskawki

Prowadzący:
Wojciech Świątek to współzałożyciel The Kitchen - studio kulinarne, doświadczony chef i pasjonat kuchni azjatyckiej oraz owoców morza. Specjalizuje się w daniach inspirowanych smakami Dalekiego Wschodu, łącząc tradycyjne techniki z nowoczesnym podejściem do gotowania. Zdobywał doświadczenie w renomowanych restauracjach, takich jak hotel Sheraton w Poznaniu czy restauracja Piano Bar, a także gotował u boku szefów kuchni z różnych zakątków świata. Prowadząc warsztaty kulinarne, z pasją dzieli się wiedzą o historii i filozofii kuchni azjatyckiej, oferując praktyczne wskazówki przydatne w domowych warunkach.