SURF & TURF – Wojciech Świątek – 01.10.2026 r., godz. 18.00

Surf & Turf to spotkanie dwóch kulinarnych światów – wyrazistego smaku mięsa i delikatności owoców morza. Podczas warsztatów pokażemy, jak łączyć je z charakterem, dobierać odpowiednie dodatki i tworzyć dania pełne smaków, aromatów i ciekawych kontrastów.

MENU:

• Burger wołowy z krewetką
  burger wołowy, krewetka, sos cheddar z jalapeño, rukola
• Surf & Turf Bowl
  rostbef wołowy, kalmary baby, ponzu z sezamem i chilli, kolendra, mango, ogórek, czerwona cebula
• Jagnięcina z sosem z ośmiornicy
  jagnięcina, sos z ośmiornicy, zapiekane purée ziemniaczane z parmezanem i mozzarellą, caponata

Prowadzący:
Wojciech Świątek to współzałożyciel The Kitchen - studio kulinarne, doświadczony chef i pasjonat kuchni azjatyckiej oraz owoców morza. Specjalizuje się w daniach inspirowanych smakami Dalekiego Wschodu, łącząc tradycyjne techniki z nowoczesnym podejściem do gotowania. Zdobywał doświadczenie w renomowanych restauracjach, takich jak hotel Sheraton w Poznaniu czy restauracja Piano Bar, a także gotował u boku szefów kuchni z różnych zakątków świata. Prowadząc warsztaty kulinarne, z pasją dzieli się wiedzą o historii i filozofii kuchni azjatyckiej, oferując praktyczne wskazówki przydatne w domowych warunkach.

Adres: Wichrowa 18A, Poznań