PIZZA – Livio Marino – 02.03.2026 r., godz. 18.00

Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty PIZZA WARSZTATOWA – prawdziwa włoska szkoła smaku! 🍕

Marzysz o idealnym cieście, chrupiących brzegach i pizzy jak z włoskiej trattorii?
Dołącz do kulinarnego spotkania, podczas którego pod okiem mistrzów przygotujesz własne, autentyczne kompozycje.

Warsztaty prowadzone w j. angielskim, ale przez Włochów - więc spokojnie dasz radę :)

Podczas warsztatów każdy uczestnik przygotuje:
🥖 Bruschettę ze stracciatella i pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, oregano
🍕 2 pizzę
🍮 1 klasyczne tiramisù

Pizza Margherita – pomidor, mozzarella, świeża bazylia
Pizza Marinara – pomidor, czosnek, oregano
Kompozycje z produktów dostępnych w Twojej lodówce: cebula, tuńczyk, anchois, gorgonzola.
Opcjonalnie: pikantne salami 🔥 (3–4 rodzaje do wyboru)

Podczas warsztatów nauczysz się pracy z ciastem, fermentacji, doboru mąki i techniki wypieku w stylu włoskim.

👨 Prowadzący:

Szef kuchni Livio Marino 

Patron kuchni MARINO BISTROT w Poznaniu
Wyróżniony w Przewodnik Michelin 2024–2025–2026
Właściciel rodzinnej pizzerii „da nicola” (Savona, Liguria, Włochy) działającej od 1954 roku
Wiceprezes włoskiej federacji szefów kuchni
Bogate doświadczenie zdobywane w kuchniach na całym świecie

Szef kuchni Danilo Zeno

Specjalizacja: kuchnia włoska i międzynarodowa

Szef kuchni Mattia Albergo

Specjalizacja: kuchnia włoska i pizzeria

Przyjdź, wyrób ciasto, poczuj aromat pieca i stwórz pizzę jak we włoskiej Ligurii! ✨

English version

We invite you to a unique PIZZA WORKSHOP – a true Italian masterclass of flavor! 🍕

Dreaming of perfect dough, crispy crust, and authentic Italian pizza?
Join us and create your own compositions under the guidance of master chefs.

During the workshop, each participant will prepare:
🥖 Bruschetta with stracciatella, cherry tomatoes, garlic and oregano
🍕 2 pizzas
🍮 1 classic tiramisù

Margherita – tomato, mozzarella, fresh basil
Marinara – tomato, garlic, oregano
Creative combinations using ingredients from your fridge: onion, tuna, anchovies, gorgonzola
Optional spicy salami 🔥 (3–4 varieties available)

During the workshop, you will learn dough preparation, fermentation, flour selection, and authentic Italian baking techniques.

👨 Chefs:

Chef Livio Marino

Culinary patron of MARINO BISTROT in Poznań
Recognized in the Michelin Guide 2024–2025–2026
Owner of the historic pizzeria “da nicola” (Savona, Liguria, Italy) since 1954
Vice President of the Italian Federation of Chefs

Chef  Danilo Zeno

Specialization: Italian and international cuisine

Chef Mattia Albergo

Specialization: Italian cuisine and pizzeria

Come, knead the dough, feel the heat of the oven, and create pizza like in Italy! ✨