KUCHNIA KOREAŃSKA – Wojtek Świątek – 15.04.2026 r., godz. 18.00

Tajniki kuchni koreańskiej kryją się w starannie dobranych smakach, pikantnych potrawach i przywiązaniu do tradycji. Jej wizytówką są kolorowe i pięknie przyozdobione dania. Jak w wielu kuchniach azjatyckich również i w koreańskiej da się zauważyć wpływy filozofii mówiącej o równowadze pomiędzy duszą a ciałem. Zapraszamy na warsztaty z kuchni koreańskiej przygotowane przez chefa Wojtka.

MENU:

• Kimchi - fermentowana kapusta pekińska z chili gochugaru
• Bulgogi - marynowana wołowina po koreańsku
• Kimchi Jjage - zupa z kim chi, surowego boczku i tofu
• Jjajangmyeon - makaron z sosem z czarnej fasoli

Prowadzący:
Wojciech Świątek to współzałożyciel The Kitchen - studio kulinarne, doświadczony chef i pasjonat kuchni azjatyckiej oraz owoców morza. Specjalizuje się w daniach inspirowanych smakami Dalekiego Wschodu, łącząc tradycyjne techniki z nowoczesnym podejściem do gotowania. Zdobywał doświadczenie w renomowanych restauracjach, takich jak hotel Sheraton w Poznaniu czy restauracja Piano Bar, a także gotował u boku szefów kuchni z różnych zakątków świata. Prowadząc warsztaty kulinarne, z pasją dzieli się wiedzą o historii i filozofii kuchni azjatyckiej, oferując praktyczne wskazówki przydatne w domowych warunkach.