współzałożyciel The Kitchen-studio kulinarne. Specjalista od dań kuchni azjatyckiej oraz owoców morza. Chef kuchni z długoletnim doświadczeniem w prestiżowych restauracjach takich jak hotel Sheraton w Poznaniu czy restauracja Piano Bar. Gotował z szefami kuchni z różnych zakątków świata. Z pasją prowadzi warsztaty kulinarne, przekazując uczestnikom dużo ciekawej wiedzy i sposobów na przygotowanie pysznych dań.
RAMENY/ WOJTEK ŚWIĄTEK/ 14.09/ g.18.00/
240,00 zł
Ramen to jedną z popularniejszych zup kuchni japońskiej. Przepis na nią przywędrował z Chin, a dzisiaj znanych jest kilka odmian tej potrawy. Różnią się od one pod względem użytego mięsa, dodatków, a także koloru bulionu. Na warsztatach dowiecie się jak przygotować ramen od początku do końca. Jak zrobić ramen wegetariański i wegański nie tracąc przy tym nic na smaku. Na co zwrócić uwagę podając go oraz z jakimi dodatkami łączyć, by smak idealnie się komponował. Zapraszamy!
Menu:
Miso ramen (wegetariański) przygotujemy samodzielnie bulion dashi oraz tare oparte na paście miso. Dodatki:
- suszone glony wakame
- tofu
- dymka
- samodzielnie zrobiony makaron alkaliczny
- nitamago- marynowane jajko
- suszone krewetki
Ramen grzybowy (wegański) oparty na 4 rodzajach grzybów i glonach kombu. Dodatki:
- makaron soba
- grzyby shitake
- dymka
- sezam prażony
- olej z prażonego czosnku
- grzyby mun
- grzyby słomiane
- pak choy
Ramen z pieczonej wieprzowiny długo gotowany ramen z pieczonych kości wieprzowych z dodatkiem kombu. Dodatki:
- własnoręcznie zrobiony makaron alkaliczny
- tare oparte na sosie sojowym i płatkach Bonito
- chashu – marynowany na słodko boczek wieprzowy
- nitamago- marynowane jajko
- kukurydza
- dymka
- prażony sezam
- glony nori
Prowadzący:
Wojtek Świątek
4 w magazynie
Opis
Ramen to jedną z popularniejszych zup kuchni japońskiej. Przepis na nią przywędrował z Chin, a dzisiaj znanych jest kilka odmian tej potrawy. Różnią się od one pod względem użytego mięsa, dodatków, a także koloru bulionu. Na warsztatach dowiecie się jak przygotować ramen od początku do końca. Jak zrobić ramen wegetariański i wegański nie tracąc przy tym nic na smaku. Na co zwrócić uwagę podając go oraz z jakimi dodatkami łączyć, by smak idealnie się komponował. Zapraszamy!
Menu:
Miso ramen (wegetariański) przygotujemy samodzielnie bulion dashi oraz tare oparte na paście miso. Dodatki:
- suszone glony wakame
- tofu
- dymka
- samodzielnie zrobiony makaron alkaliczny
- nitamago- marynowane jajko
- suszone krewetki
Ramen grzybowy (wegański) oparty na 4 rodzajach grzybów i glonach kombu. Dodatki:
- makaron soba
- grzyby shitake
- dymka
- sezam prażony
- olej z prażonego czosnku
- grzyby mun
- grzyby słomiane
- pak choy
Ramen z pieczonej wieprzowiny długo gotowany ramen z pieczonych kości wieprzowych z dodatkiem kombu. Dodatki:
- własnoręcznie zrobiony makaron alkaliczny
- tare oparte na sosie sojowym i płatkach Bonito
- chashu – marynowany na słodko boczek wieprzowy
- nitamago- marynowane jajko
- kukurydza
- dymka
- prażony sezam
- glony nori
Prowadzący:
Wojtek Świątek
współzałożyciel The Kitchen-studio kulinarne. Specjalista od dań kuchni azjatyckiej oraz owoców morza. Chef kuchni z długoletnim doświadczeniem w prestiżowych restauracjach takich jak hotel Sheraton w Poznaniu czy restauracja Piano Bar. Gotował z szefami kuchni z różnych zakątków świata. Z pasją prowadzi warsztaty kulinarne, przekazując uczestnikom dużo ciekawej wiedzy i sposobów na przygotowanie pysznych dań.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.